Оборудование: Пивное производство
01 · Готовое пиво
Форфас для готового пива
Вертикальная ёмкость под давлением, в которой пиво ждёт розлива. Рубашка охлаждения в три зоны, теплоизоляция в кожухе, моющая головка, пробоотборный кран, манометр и уровнемер.
Изготавливаем по вашему техническому заданию: объём, исполнение и комплектация — под задачу.
Хранение молочного продукта
Вертикальная ёмкость БН
Ёмкость для хранения пива, напитков и других жидких продуктов: сосуд из AISI 304 с коническим дном для полного слива, теплоизоляция и матовая облицовка. Моющая головка в крыше, овальный люк и пробоотборный кран сбоку.
Изготавливаем по вашему техническому заданию: объём, исполнение и комплектация — под задачу.
Нагрев и охлаждение
Пластинчатый теплообменник
Разборный аппарат из двух секций: пакет пластин с резиновыми уплотнениями стянут между станиной и прижимной плитой. Для обслуживания плита отводится к задней стойке, пластины сдвигаются по направляющим.
Изготавливаем по вашему техническому заданию: объём, исполнение и комплектация — под задачу.
Мойка оборудования
Станция мойки CIP
Станция безразборной мойки на общей раме: баки моющих растворов, центробежный насос, дозаторы химии, обвязка с затворами на пневмоприводе, датчики и шкаф управления. Раствор идёт по контуру и возвращается в станцию.
Изготавливаем по вашему техническому заданию: объём, исполнение и комплектация — под задачу.
Оборудование для пивоварения
Проектируем, производим и модернизируем технологические линии для пивоварен — от крафтовых до крупных промышленных: с точным соблюдением рецептуры, энергоэффективно и со стабильным качеством продукта.
Варочный блок
Дробление солода, затирание, фильтрация, кипячение, гидроциклонная очистка и охлаждение сусла.
-
Специальное устройство для измельчения пивоваренного солода перед затиранием сусла.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Ёмкость из нержавеющей стали, в которой дроблёный солод смешивается с горячей водой для затирания — в пивоварении или производстве виски.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Очищает сусло от остатков солода и хмеля. Даёт прозрачную чистую жидкость, необходимую для дальнейшей ферментации.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Сусловарочный котёл: кипячение пивного сусла с хмелем, выпаривание до нужной плотности и дезинфекция.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Очищает горячее охмелённое сусло от взвесей — белкового осадка и частиц хмеля — перед охлаждением.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Пластинчатый теплообменник: охлаждение горячего сусла перед брожением. Аппарат рассчитываем под задачу.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Брожение, дображивание и хранение
Контролируемое брожение, созревание и хранение с зональным поддержанием температуры.
-
Брожение и дображивание пива. Рубашки охлаждения рассчитываются для каждого танка индивидуально.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Горизонтальные и вертикальные резервуары для финишного хранения и карбонизации пива перед розливом.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Горизонтальные форфасы, собранные на общей раме.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Ёмкость для хранения напитков и других жидких продуктов.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Дрожжи, купаж, карбонизация и пастеризация
Чистая культура дрожжей, купажные отделения, насыщение CO₂, пастеризация.
-
Участки чистой культуры дрожжей (ЧКД), сборники и установки для безопасного хранения, генерации и дозирования семенных дрожжей.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Резервуары с рамными, пропеллерными или турбинными мешалками для работы с жидкими и вязкими компонентами.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Модульные установки для точного поточного насыщения напитков углекислотой (CO₂) и введения технологических добавок.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Нагревает напиток, чтобы уничтожить живые дрожжи, бактерии и микроорганизмы: продлевает срок хранения и сохраняет биологическую стойкость.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Вода и мойка
Водоподготовка, санитарная обработка, подготовка кег.
-
Системы водоочистки и деаэрации воды обеспечивают нужный физико-химический состав основы напитков.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
-
Мойка танков и линий по замкнутому контуру: растворы возвращаются и используются многократно, расход воды и химии минимален. Кислотная мойка снимает пивной камень.
Изготовим по вашему техническому заданию.
-
Кегомойка: внутренняя очистка, дезинфекция и подготовка металлических (EURO, DIN) или пластиковых кег к розливу напитков.
Изготовим по вашему техническому заданию.
Изображение — визуализация
Нужен аппарат, которого нет в перечне? Спроектируем и изготовим по вашему техническому заданию или чертежу.