Вертикальный сыроизготовитель, корпус которого имеет форму двойного «О» снабжен двумя реверсными режуще-вымешивающими механизмами. В стенки и дно вмонтированы нагревательные элементы. Двойное конусное днище имеет два клапана, связанных в один коллектор.

Нагрев осуществляется по средством змеевика заполненного горячей водой.

Модуль оснащен: люком и внутренним освещением; моющими головками, связанными в коллектор; датчиками температуры, встроенными в режуще-вымешивающий механизм; датчиками уровня; системой мягкого подогрева; панелью управления согласно уровню автоматизации.

Частота вращения режуще-вымешивающих механизмов плавно регулируется.