Форфас комплектуется шпунт-аппаратом, клапаном двойного действия, трубопроводом CIP с моечной головкой ротационного типа, запорной арматурой. Изнутри Форфас имеет поверхность с полированными швами. Все элементы выполнены на разборных соединениях для возможности легкой прочистки и дезинфекции. В передней части Форфас оснащен пробоотборным краном.

Форфас представляет собой вертикальную ёмкость, установленную на опоры с регулировочными винтами. Боковая поверхность и нижнее днище теплоизолированы пенополиуретановой термоизоляцией 50 мм и закрыты наружным кожухом. Боковая и нижняя поверхность выполнена с рубашкой охлаждения. Смотровой люк установлен на боковой поверхности.